Mitos y Hechos de la nutrición

En un mundo lleno de afirmaciones acerca de productos, dietas, libros y suplementos de la competencia, es difícil separar lo que es verdad y lo que es falso acerca de la nutrición. Pero aquí hay algunos mitos nutricionales comunes que deben ser retirados de forma permanente, con algunos hechos a tener en cuenta

Coma porciones de alimentos bajos en grasa y sin grasa para bajar de peso. El hecho de que un producto es “bajo en grasa” no significa que es baja en calorías. De hecho, muchos alimentos “bajos en grasa” pueden tener más calorías, con ingredientes como azúcares. Si usted quiere perder peso, quemar más calorías de las que ingiere.

Algunos alimentos se queman calorías. Tenga en cuenta que mientras que los alimentos mismos no se queman calorías, algunos alimentos se acreditan con la que ayuda a perder peso debido a las sustancias contenidas en ellos que aumentan la eficiencia con que quema energía. El calcio en las personas que son calcio-deficiente puede ayudar a la pérdida de peso. La cafeína, el té verde, y la capsaicina,, se cree que una sustancia que se encuentra en los pimientos picantes para ayudar a su cuerpo a quemar más calorías mediante el aumento de la tasa metabólica.

Las verduras frescas son más nutritivos que los congelados. Los productos frescos en realidad puede perder parte de sus nutrientes, ya que se expone a la luz y el aire, mientras que las verduras y frutas que se congelan inmediatamente después de la cosecha pueden tener más de su valioso contenido nutricional.

Si algunos de una vitamina o suplemento es bueno, entonces más es mejor. No necesariamente. Las grandes cantidades de ciertas vitaminas o suplementos pueden causar más problemas de salud de lo que ayudan. Si bien algunas personas pueden necesitar un multivitamínico o un suplemento específico debido a las necesidades particulares de salud, la mejor manera de obtener los nutrientes es a partir de los alimentos que consume. Hable con su médico antes de comenzar una vitamina o suplemento.