La mayoría de las comidas del restaurante Exceed calorías recomendadas

Por Alan Mozes

Reportero de HealthDay

MIÉRCOLES, 20 de enero, 2016 (HealthDay News) – Calorie-contadores cuidado: Un nuevo estudio informa que más de nueve de cada 10 estadounidenses restaurantes están sirviendo comidas que exceden el límite de calorías recomendado para una sola comida.

Y eso es sólo el entrante. Bebidas, aperitivos y postres no se incluyeron.

“Creemos que los resultados son extremadamente importantes porque hay una percepción general por ahí que la comida rápida es el problema”, dijo el autor del estudio Susan Roberts.

“Lo que este estudio muestra es que todos los restaurantes son terribles cuando se trata de proporcionar porciones excesivas que sobrealimentar a la gente. No se trata sólo de comida rápida, pero prácticamente todos ellos”, dijo Roberts. Ella es director del Laboratorio de Metabolismo Energético en el Mayer de Investigación de Nutrición Humana del Centro Jean sobre Envejecimiento en la Universidad de Tufts en Boston.

Lo que es más, dijo Roberts, la placa de la conciencia es, literalmente, en su contra el consumidor. “Incluso si usted tiene un doctorado en nutrición, como yo, es casi imposible hacer una estimación precisa de lo que está en su plato, porque hay tantas calorías ocultas.”

El estudio se basó en un análisis de 364 Americana, China, griega, india, italiana, japonesa, mexicana, tailandesa y vietnamita comidas que se ofrecen en los restaurantes de Boston, San Francisco y Little Rock, Ark., Entre 2011 y 2014.

establecimientos de la muestra eran tanto locales como de las grandes cadenas. Pero eso poco importó. De hecho, se encontró que las comidas no-cadena a ser tan pesado en el vientre como ofertas de restaurante de cadena. Es decir, que promediaron en el barrio de 1.200 calorías de una comida. Eso es más del doble de las 570 calorías de los expertos recomiendan que la mujer adulta promedio consume en el almuerzo o cena, según los investigadores.

“Siento que las mujeres reciben un particular mal acuerdo con estas porciones excesivas”, dijo Roberts, dado que sus necesidades calóricas son, en promedio, sustancialmente menor que la del hombre.

Los aficionados de comida americana, china e italiana pueden ser particularmente consternados por los hallazgos del estudio. Estos alimentos encabezan la lista con un promedio de 1.495 calorías por comida. Los investigadores observaron que la mujer promedio en los Estados Unidos necesita alrededor de 2.000 calorías al día, y el hombre promedio EE.UU., alrededor de 2.500 calorías.

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